A tengeri káposzta (laminária) egy nagyon jellegzetes, fényes textúrájú és mély, sötét smaragdszínű termék, amely rendkívül egzotikus és friss megjelenésű a tányéron. Fő értéke a rekordmennyiségű szerves jódban rejlik. Ez az elem a pajzsmirigy „üzemanyaga”, amely szabályozza az anyagcserét és az energiaszintet. Ha elegendő jód áll rendelkezésre, az agy harmonikusan működik: javul a memória, a…
