A tengeri káposzta (laminária) egy nagyon jellegzetes, fényes textúrájú és mély, sötét smaragdszínű termék, amely rendkívül egzotikus és friss megjelenésű a tányéron. Fő értéke a rekordmennyiségű szerves jódban rejlik. Ez az elem a pajzsmirigy „üzemanyaga”, amely szabályozza az anyagcserét és az energiaszintet. Ha elegendő jód áll rendelkezésre, az agy harmonikusan működik: javul a memória, a koncentráció és a gyors döntéshozatal képessége. A vékony tengeri szalagok megjelenése az étrendben az intellektuális tónus vizuális kódja. Ez a termék azoknak szól, akik nagy mentális terhelés mellett is frissek akarnak maradni, megőrizve a tiszta látást és a gyors reakciókat.
